amiさんのワンボウルクッキング♪

お菓子作りが得意なamiさんに、簡単、ワンボウルで出来るマフィンの作り方を教えて頂きました。朝食やおやつに、簡単ワンボウルで混ぜるだけ！

マフィン型8個分

【材料】

・たまご１個

・全粒粉1cup

・アルミフリーベーキングパウダー　小さじ1

・オリーブオイル1/4～1/2cup

・てんさい糖1/2cup

・ミルク1/4cup（ヨーグルトでもOK）

・バナナ1本

・ブルーベリー適宜

てんさい糖はなければ他の甘味料でOKです。はちみつ、オリゴ糖、白砂糖など。オリーブオイルはココナッツオイルでもOKです。

【作り方】

①型にグラシン紙を敷いておくもしくは油脂をぬっておく

②バナナをフォークでつぶしピューレ状にする

③ボールに卵１個を割り入れ、てんさい糖を入れて混ぜる

オリーブオイルを入れて混ぜ乳化させる

④粉類を入れて混ぜる（混ぜているとき、固くかんじたらミルクをいれながら混ぜる）

⑤ミルクを入れて混ぜる

⑥バナナピューレを入れて混ぜる。

⑦型に生地を流し180℃で15～20分焼く焼けたら出来上がり。

バナナピューレとチョコチップ、グラノーラやくるみでもおいしいです。

お時間ありましたらお試しくださいね！

amiさんの素敵な日常はこちらでも見れます♡

https://www.instagram.com/ami_lavo/